很多人爱吃山药，因为山药富含钾，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。山药中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于消化。此外，山药中的多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，可以健脾补肺、固肾益 ...
8月25日，2017“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛直通决赛海选在广州成功举办。随着全国餐饮行业持续稳定发展，餐饮行业已成为“大众创业、万众创新”的重要领域。为了更好地引导、鼓励、服务广大青年跨 ...
都说胡萝卜要用油炒，其中的胡萝卜素才能被吸收。可是胡萝卜一定要用油炒吗？放多少油才合适呢？要说明这些问题，还需要科学实验的事实支持。 一项菲律宾的研究，给受试者在一餐中摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结 ...
近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉，但它们却未必正确。《生命时报》记者采访了北大医院营养部主任营养医师孙孟里，对其进 ...
1987年11月12日，肯德基北京前门店开张营业，中国现代快餐业的发展有了一个全新的里程碑。世界快餐巨头的出现，让当时闭塞的国人茅塞顿开，第一次知道了餐饮还可以用“快”的方式来演绎。时隔20多年， ...
乡村基今晨纽约上市，开启餐饮创富新模式 开栏语 餐饮行业从来不缺奇迹。2007年仅有9家连锁店的乡村基，仅仅三年时间就扩张到101个门店。今晨，乡村基正式登陆纽交所，以每股16.5美元的价格定 ...
