早餐捧为“一天中最重要的国外一顿饭”。为什么？首先，专家早餐你需要重新补充身体的减肥键能量，它们已经在睡觉的国外时候耗尽了，为你提供足够的专家早餐能量用于开始新的一天，并让你的减肥键机能保持到中午。吃早餐的国外人在工作和学习中表现得更有效率，在运动和其他身体活动中表现出更强的专家早餐精力。新研究的减肥键发现不仅支持这一传统的观点，而且显示早餐吃很多可能也是国外减肥和保持体型的关键。 
    在Richmond的专家早餐维吉尼亚联邦大学的维吉尼亚医学院临床医学教授Daniela Jakubowicz和来自委内瑞拉加拉加斯的医院临床研究人员们研究了94名肥胖而且8个月没有活动的女性。这些女性分得两种饮食中的减肥键一种，食物都是国外低脂肪和总体卡路里低的食物，但是专家早餐在碳水化合物和谷物的匹配上不同。第一种饮食允许1,085 卡路里，减肥键每天包括17克碳水化合物、51克的蛋白质和78克脂肪。早餐是一天最少的一顿，包括290卡路里，由7克碳水化合物和12克蛋白质组成。第二种饮食允许1240卡路里，46克脂肪、97克碳水化合物和93克蛋白质，但是强调多早餐，包括610卡路里，有58克碳水化合物、47克蛋白质和22克脂肪。午餐较少，包括395的卡路里，34的碳水化合物、28蛋白质、13脂肪，晚餐更少，只有235卡路里，5克碳水化合物、18蛋白质和26克脂肪。
    4个月后那些分到低碳水化合物饮食的人比那些分到“大早餐”的人平均多减掉5磅。然而，8个月后，低碳水化合物的饮食者平均反弹了减掉的18磅，而大早餐的饮食者继续减肥，平均减掉16.5 磅。整体看，低碳水化合物的饮食者减掉总体重的4.5%，而注重大早餐的人减掉21%以上。接受大早餐饮食的女性们不仅很少感觉饥饿，特别是午餐前，而且他们说很少想吃碳水化合物。 
    Jakubowicz 博士说“大早餐”方法是减肥的健康之路，它允许人们吃更多的水果，这样有更多的纤维和维生素。饮食包括很多的蛋白质和碳水化合物，这样有助于减少对糖果、淀粉食物的渴求并促进了新陈代谢。Jakubowicz博士说很明显人体在早上产生更多的荷尔蒙技术，如肾上腺素和氢化可的松，它们准备转化蛋白质为能量。早餐中更多的碳水化合物和蛋白质让身体有更好的饱腹感。 
    非常低的碳水化合物饮食，这是5年前减肥人士疯狂追逐的，她说“恶化对碳水化合物的渴求并减慢新陈代谢。结果在短期减肥后，很快反弹到肥胖。”她补充这样的饮食不能抑制有瘾吃东西的冲动，这可能是低碳水化合物研究群体增肥的原因，因为他们不能坚持这样做。早期的研究跟踪英国男性和女性5年的时间，吃最多早餐的人至少减掉了分量，他们甚至在这个时间吃掉一天最多的食物。结论是很少的早餐让身体营养匮乏而饥饿，促使午餐和晚餐多吃而变胖。 
    该研究发表在旧金山举办的Endocrine Society的第90界年度会议上.

    来源：澳大利亚健康新闻网